じゃがいもと玉ねぎのコンビーフ炒め

ご飯にもお酒にもおすすめ、コンビーフのうま味たっぷりの一品

調理時間20分

エネルギー268kcal

塩分1.3g

栄養価の詳細を見る

MEMO

白ワインと粒マスタードの風味で、じゃがいもと玉ねぎにコンビーフを炒めていただきます。コンビーフの塩味とバターの塩味があるので、仕上げの塩は控えめに加えましょう。

材料（2人分）

じゃがいもは一口大の乱切りにし、水にさらして水気をきる。ぬれたまま耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで約4分加熱する。玉ねぎは1.5cm厚さに切る。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら1)を加えて炒める。透明感が出たら、白ワインを入れて煮立て、コンビーフ、粒マスタードを加えて炒め合わせ、塩で味をととのえる。

火を止めてバターを加え、全体になじませる。器に盛り、こしょう、パセリを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による