かつおと黄身おろしの手巻き風

のりの風味とまろやかな黄身おろしで、かつおのうま味を引き立てる

調理時間15分

エネルギー152kcal

塩分1.1g

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MEMO

かつおのたたきを黄身を加えた大根おろしと一緒にのりで巻いていただきます。いつもと少し違う味わいで、のりの風味が良く合います。

材料（2人分）

かつおのたたきは1cm厚さのそぎ切りにする。

大根おろし、卵黄をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。

1)、2)を器に盛り、青ねぎ、焼きのりを添える。焼きのりに1)、2)、青ねぎの順にのせて巻き、しょうゆをつけていただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による