ぶりのカレー風味焼き

子どもにもおすすめ、ご飯によく合うカレー味

調理時間15分

エネルギー380kcal

塩分2.3g

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MEMO

※ぶりに下味を付ける時間は含みません。

下味を付けたぶりに、薄力粉とカレー粉をまぶして焼き上げます。ぽん酢しょうゆが全体の味をまとめます、野菜と一緒に楽しみましょう。

材料（2人分）

ぶりとAをポリ袋に入れ、冷蔵室のなかで約30分おいて下味をつける。長ねぎは1cm厚さの斜め切りにし、まいたけは小房に分ける。

1)のぶりの水気をふき、カレー粉、薄力粉の順にまぶす。フライパンに油を熱して、ぶりを入れ、蓋をして両面を色よく焼き、火が通ったら取り出す。

同じフライパンにバターを足し、長ねぎ、まいたけを入れて炒め、しんなりしたら塩・こしょうをして器に敷く。2)のぶりをのせて、パセリを振る。ぽん酢しょうゆをかけていただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による