dai-docoro流とん平焼き

お好み焼き屋さんで人気のサイドメニューといえばこれ

調理時間15分

エネルギー529kcal

塩分1.9g

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MEMO

とん平焼きは今回のように豚バラ肉を使ったり、ロース肉を使ったりお店によって色々なスタイルが有ります。今回は作りやすいスタイルのとん平焼きをご紹介します。

材料（2人分）

豚肉ばらうす切り	160ｇ
溶き卵	4個分
あげ玉	大さじ1
紅しょうが	20ｇ
塩・あらびき黒こしょう・サラダ油	各適量
＜トッピング＞
お好み焼きソース・マヨネーズ・かつおぶし・青のり・青ねぎ（小口切り）	各適量

豚肉は4cm幅に切り、塩・こしょうをする。フライパンに油を熱して、豚肉を入れ、色よく焼いて取り出す。

フライパンに油を足し、溶き卵の半量を流し入れる。軽く混ぜながら焼き、半熟状になったら中心に1)、あげ玉、紅しょうがを半量ずつのせ、棒状にくるくると巻く。同様に2つ作る。

器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、かつおぶし、青のり、青ねぎを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による