香味野菜のアジア風鶏そぼろ

ご飯にのせて、レタスで包んで、ナンプラー風味のエスニックな味わい

調理時間20分

エネルギー273kcal

塩分3.8g

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MEMO

鶏ミンチに薬味とナンプラーの香り、オイスターソースの風味を加えて鶏そぼろに仕上げます。ご飯と良く合う味付けですので、出来立てをご飯にのせていただくのがオススメです。

材料（2人分）

玉ねぎは7mm角に切る。長ねぎ、みょうがは7mm厚さの小口切りにする。

フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたらしょうが、赤唐辛子を加えて軽く炒める。鶏ミンチを広げて入れ、なるべく触らないようにして焼き、焼き色がついたらあらくほぐして火を通す。

玉ねぎ、長ねぎ、みょうがの順に加えて炒め、合わせておいたAを入れて混ぜ合わせる。火を止め、香菜を加えてさらに混ぜ、器に盛る。

※ 好みでご飯などにのせていただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による