ホットプレートミートボール

大人も子どももみんな大好き！できたて熱々を召しあがれ

調理時間25分

エネルギー373kcal

塩分2.9g

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MEMO

ホットプレートでミートボールを焼いて煮込んでいただきます。お好みでゆでたパスタを加えていただくのも良いでしょう。

材料（4人分）

牛豚ミンチをボウルに入れ、塩少々を加えて、ねばりが出るまでよく混ぜる。合わせておいたA、玉ねぎのみじん切り、こしょう、ナツメグを加えて混ぜ合わせ、一口大に丸める。

黄パプリカは食べやすい大きさの乱切りにする。マッシュルーム、生しいたけは4等分に切る。

ホットプレートに油を熱して1)を入れ、全体を色よく焼いて端に寄せる。

空いた部分に油を足し、玉ねぎの薄切りと2)を入れて炒める。しんなりしたら全体を混ぜ合わせ、薄力粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。

Bを加えて煮立て、蓋をして、途中で混ぜながら弱火で約10分煮る。ミートボールに火が入ったら、粉チーズとパセリを振っていただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による