ダイエーのおすすめレシピ
ごまぶり
熱々のご飯にのせたり、お茶漬けにしたり、ごまたっぷりの風味豊かな一品
調理時間10分
エネルギー283kcal
塩分2.1g
MEMO
※漬ける時間は含みません。
福岡の博多等で良く食べられる「ごまさば」を、今回はぶりを使って作ります。色々な薬味を添えて楽しみましょう。
材料 （2人分）
| ぶり（刺身用・冊） | 150ｇ |
| ＜A＞ | |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 白すりごま・みりん | 各大さじ1と1/2 |
| 酒 | 小さじ1と1/2 |
| しょうが（すりおろしたもの） | 小さじ1 |
| 大葉・みょうが（小口切り） | 各適量 |
作り方
1
ぶりは1cm幅に切る。Aをボウルに入れて混ぜ、ぶりを加えて和える。
2
1)に落とし蓋のようにラップを密着させ、冷蔵室の中で半日程度おく。
3
器に大葉を敷いて、2)を盛り、みょうがをのせる。
栄養価（1人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 283kcal
- たんぱく質
- 18.8g
- 脂質
- 16.9g
- 炭水化物
- 9.6g
- 食物繊維
- 1.3g
- カリウム
- 406mg
- カルシウム
- 103mg
- マグネシウム
- 59mg
- 鉄
- 2mg
- 食塩相当量
- 2.1g
- レチノール当量
- 82μg
- ビタミンD
- 6μg
- ビタミンE
- 1.7mg
- ビタミンB1
- 0.22mg
- ビタミンB2
- 0.33mg
- ビタミンC
- 7mg
- コレステロール
- 54mg