餅と鶏肉の甘辛焼き

とろ～りやわらか、お餅のボリュームおかず

調理時間20分

エネルギー540kcal

塩分2.2g

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MEMO

鶏肉と長ねぎに、餅のトロミが付いた甘辛のタレが良く絡んで、一体感のある味わいです。

材料（2人分）

切り餅は十字の4等分にする。鶏肉は一口大に切る。長ねぎは4cm長さに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮を下にして入れる。焼き色がついたら裏返し、空いた部分に1)の切り餅、長ねぎを加えて、途中で上下を返しながら全体を色よく焼く。

合わせておいたAを加えて煮立て、切り餅がやわらかくなり、煮汁にとろみがつくまで煮からめる。器に盛り、刻みのりをのせ、ラー油をたらす。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による