ダイエーのおすすめレシピ
塩麹風味の炒り卵スパ
くり返し作りたい、ふんわり卵のやさしい味わい
調理時間20分
エネルギー525kcal
塩分3.1g
MEMO
塩麹と炒り卵のやさしい風味が、どこか懐かしい味わいのスパゲッティです。
材料 （2人分）
| ハーフベーコン | 3枚 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| マッシュルーム | 3個 |
| スパゲッティ | 200ｇ |
| 卵 | 3個 |
| ＜A＞ | |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| にんにく（みじん切り） | 1片分 |
| 赤唐辛子（輪切り） | 1本分 |
| 塩麹（液体） | 大さじ1 |
| 塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
作り方
1
ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。
2
フライパンにAを入れて火にかけ、にんにくが色づいて香りが出てきたら1)を加えて炒める。
3
スパゲッティは表示に従ってゆで、ゆで汁は取っておく。
4
卵を溶きほぐして②のフライパンに加え、混ぜながら半熟状に火を通す。3)のゆで汁1と1/2カップ、スパゲッティ、塩麹を入れて煮からめ、塩で味をととのえる。器に盛り、こしょうを振る。
栄養価（1人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 525kcal
- たんぱく質
- 18.4g
- 脂質
- 33.5g
- 炭水化物
- 34.1g
- 食物繊維
- 2.6g
- カリウム
- 274mg
- カルシウム
- 58mg
- マグネシウム
- 36mg
- 鉄
- 2.4mg
- 食塩相当量
- 3.1g
- レチノール当量
- 130μg
- ビタミンD
- 1.6μg
- ビタミンE
- 2.5mg
- ビタミンB1
- 0.2mg
- ビタミンB2
- 0.46mg
- ビタミンC
- 8mg
- コレステロール
- 354mg