ダイエーのおすすめレシピ
7種の具材の贅沢巻き
節分の恵方巻にぴったり！七福神にあやかって縁起よく
調理時間10分
エネルギー725kcal
塩分3.5g
MEMO
恵方巻にする具材は七福神にあやかって7種類入れると良いと言われています。
材料 （太巻き1本分）
| すし飯 | 200ｇ |
| 焼きのり | 1枚 |
| うなぎ蒲焼 | 40ｇ |
| サラダえび | 5尾 |
| きゅうり | タテ1/8本分 |
| 卵焼き | 1本(100ｇ程度) |
| かんぴょう煮・しいたけ煮 | 各10ｇ |
| 桜でんぶ | 適量 |
作り方
1
うなぎ蒲焼は焼きのりの幅に合わせて切る。サラダえびは半分に切る。きゅうりは種の部分を取り除く。その他の具材もそろえておく。
2
巻きすに焼きのりをタテ長に置き、すし飯をのせて、奥側2cmほど残して広げる。
3
広げたすし飯の真ん中より少し手前あたりに、1)の具材を彩りよくのせる。
4
具材を指先で押さえながら、巻きすの手前を持ち上げ、手前のすし飯を奥側のすし飯と合わせるように一気にひと巻きする。
5
包丁を軽くぬらして、好みの厚さに切り分け、器に盛る。
栄養価（全量当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 725kcal
- たんぱく質
- 55.3g
- 脂質
- 15.5g
- 炭水化物
- 87.3g
- 食物繊維
- 2.8g
- カリウム
- 1039mg
- カルシウム
- 175mg
- マグネシウム
- 110mg
- 鉄
- 2.7mg
- 食塩相当量
- 3.5g
- レチノール当量
- 745μg
- ビタミンD
- 8.2μg
- ビタミンE
- 5.4mg
- ビタミンB1
- 0.57mg
- ビタミンB2
- 0.7mg
- ビタミンC
- 8mg
- コレステロール
- 560mg