ちくきゅう巻き

いろいろな味が楽しめる、ちくわときゅうりの変わり巻き

調理時間15分

エネルギー579kcal

塩分3.9g

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MEMO

ちくわに切れ目を入れて、チーズと梅肉、きゅうりを詰めて更にすし飯で巻いていただきます。色々巻いて楽しみましょう。

材料（太巻き1本分）

梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。チーズはタテ4等分に切り、2枚組にして梅干しのペーストをはさむ。きゅうりは種の部分を取り除き、半分の長さに切る。

ちくわにタテに切り目を入れ、①のチーズ、マヨネーズ、きゅうりの順につめる。同様に2つ作る。

巻きすに焼きのりをタテ長に置き、すし飯をのせて、奥側2cmほど残して広げる。

広げたすし飯の真ん中より少し手前あたりに、白ごまを帯状に振り、2)を並べてのせる。

具材を指先で押さえながら、巻きすの手前を持ち上げ、手前のすし飯を奥側のすし飯と合わせるように一気にひと巻きする。包丁を軽くぬらして、好みの厚さに切り分け、器に盛る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による