ダイエーのおすすめレシピ
かれいのカレー風味揚げ
カレー風味のから揚げに、タルタルソースをたっぷり添えて
調理時間25分
エネルギー382kcal
塩分1g
MEMO
かれいにカレー粉をまぶし付け、薄い衣を付けて油で揚げて仕上げます。そうすることで油に粉が散らず、かれいも残った油も綺麗に仕上がります。タルタルソースをたっぷりつけていただきましょう。
材料 （2人分）
| かれい（生・切り身） | 2切れ |
| カレー粉 | 小さじ1と1/2 |
| ＜A＞ | |
| 水 | 大さじ3 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 塩・こしょう・揚げ油 | 各適量 |
| ＜B＞ | |
| ゆで卵（みじん切り） | 1個分 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 30ｇ |
| パセリ（みじん切り） | 3ｇ |
| マヨネーズ | 40ｇ |
| レモンの搾り汁 | 小さじ1 |
作り方
1
かれいの皮目に切り目を入れ、全体に塩・こしょうをしてカレー粉をまぶしつける。
2
1)に合わせておいたAをつけて、170度の揚げ油で全体が色づくように揚げ、火が通ったら器に盛る。
3
Bを混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえて、2)に添える。
栄養価（1人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 382kcal
- たんぱく質
- 24.4g
- 脂質
- 26.3g
- 炭水化物
- 9.7g
- 食物繊維
- 0.6g
- カリウム
- 422mg
- カルシウム
- 69mg
- マグネシウム
- 35mg
- 鉄
- 1mg
- 食塩相当量
- 1g
- レチノール当量
- 56μg
- ビタミンD
- 13.6μg
- ビタミンE
- 5.7mg
- ビタミンB1
- 0.07mg
- ビタミンB2
- 0.48mg
- ビタミンC
- 5mg
- コレステロール
- 199mg