材料 （2名分）
| かつお（刺身用） | 150g |
| ☆おろしにんにく | 適量 |
| ☆塩、こしょう、ごま油 | 適量 |
| 中華麺（表示通りゆで、冷やしたもの） | 160g |
| 春キャベツ | 60g |
| きゅうり | 20g |
| 卵 | 2個 |
| ★めんつゆ | 200cc |
| ★ごまペースト | 40g |
| ★ラー油、山椒、青ねぎ | 適量 |
作り方
1
かつおは細かく切り☆と和える。
2
きゅうりと、軽くゆでたキャベツを千切りにする。
3
★を合わせてつゆをつくる。
4
麺の上に2をのせ、1のカツオをのせて3のつゆをかける。卵黄をのせる。