材料 （2名分）
| ゆでたけのこ（穂先） | 150ｇ |
| 生ハム | 2枚 |
| 木の芽 | 適量 |
| パルメザンチーズ | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| レモン（串切り） | 1/8個 |
作り方
1
たけのこは5㎜ほどの薄切りにする。生ハムは食べやすい大きさにちぎる。
2
器にたけのこを並べ、生ハムを散らす。
3
2に塩、こしょう、オリーブオイルをかけてパルメザンチーズをかける。
4
木の芽を散らし、レモンを添える。