材料 (2名分)
しらたき(あく抜き不要のもの) | 150g |
まいたけ | 100g |
白みそ | 35g |
☆水 | 200cc |
☆豆乳 | 200cc |
☆顆粒和風だし | 小さじ1 1/2 |
長ねぎ(小口切りにしたもの) | 適量 |
作り方
1
しらたきは水洗いし、食べやすい長さに切る。まいたけは石附を切り落とし子房に分ける。
2
鍋に☆を入れ中火で熱する。沸騰したら弱火にしてアクを取り、1の具材を加え火を通す。
3
2に白みそを加え中火にして沸騰直前で火を止める。
4
3を器に盛り、長ねぎをのせる。