味噌マヨネーズのかぼちゃサラダ

相性抜群の組み合わせで深みのある味

調理時間15分

エネルギー233kcal

塩分1.3g

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MEMO

※調理時間に冷ます時間は含みません。

かぼちゃの甘味で砂糖の量を加減をしましょう。枝豆の代わりにグリーンアスパラやブロッコリーでもおいしく作れます。

材料（2人分）

かぼちゃは小切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで約2分加熱して熱い間にフォークであらくつぶし、冷ます。

きゅうりと玉ねぎはそれぞれ薄切りにして塩をなじませ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

ボウルにAを合わせて1)と2)、枝豆を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。

※好みでレタスを敷く。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による