さつま姫牛ガスパチョソース

色鮮やかなソースで召しあがれ

調理時間15分

エネルギー305kcal

塩分2.2g

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MEMO

※調理時間に常温にもどす時間は含みません。
ほんのりピリッとした野菜のソースをたっぷりつけていただきましょう。熱いステーキと冷たいソースの組み合わせも意外なおいしさです。ステーキは脂身の少ない部位がおすすめです。

材料（2人分）

牛肉は常温にもどし、焼く直前に塩・こしょうをする。

きゅうりとりんごは皮をむき、他の野菜と共にザク切りにし、塩小さじ1/2、酢、にんにく、一味唐辛子と共にミキサーにかけて冷蔵室に入れる。

フライパンにオリーブオイルをなじませ、1)を好みの焼き加減に焼き、約5分おいて食べやすく切る。

器に2)のソースを注いで3)を盛り、風味付けにオリーブオイルを落とす。

※好みできゅうりなどを添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による