材料 （2人分）
| キャベツ | 100ｇ |
| グリーンアスパラガス | 4本 |
| 生しいたけ | 2枚 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| ミニトマト | 4個 |
| 餃子 | 10個 |
| ＜A＞ | |
| 鶏がらスープ | 4カップ |
| めんつゆ(濃縮2倍) | 大さじ1/2 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| ごま油・ラー油 | 各適量 |
作り方
1
キャベツはザク切り、アスパラガスは根元を切って食べやすく切る。生しいたけは軸を取って薄切りにする。長ねぎは斜め切りにする。
2
鍋にごま油をなじませて1）を炒める。全体に油がまわったらAを加えて煮立て、餃子を入れて煮る。餃子に火が通ったらミニトマトを加え、塩・こしょうで味をととのえる。
3
器に盛り、ラー油をたらす。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 282kcal
- たんぱく質
- 14.4g
- 脂質
- 10.7g
- 炭水化物
- 33.5g
- 食物繊維
- 3.3g
- カリウム
- 850mg
- カルシウム
- 82mg
- マグネシウム
- 28mg
- 鉄
- 3.7mg
- 食塩相当量
- 2.3g
- レチノール当量
- 47μg
- ビタミンD
- 0.3μg
- ビタミンE
- 1.2mg
- ビタミンB1
- 0.3mg
- ビタミンB2
- 0.6mg
- ビタミンC
- 45mg
- コレステロール
- 18mg