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ダイエーのおすすめレシピ

ミニトマトのはちみつ漬け

ミニトマトのはちみつ漬け

ほんのり甘い、さわやかオードブル

調理時間
10分
カロリー
100kcal
塩分
0g

MEMO

※調理時間に漬け込む時間は含みません。 ミニトマトはヘタを取った側に、十字に浅く切り目を入れて湯むきにするか、ヘタを取った側にフォークなどを刺して直火で皮がはじけるまであぶって皮をむくときれいに皮をむくことができます。

材料

( 2人分 )

ミニトマト 8個
グレープフルーツ(ルビー) 1/2個
<A>
 水 1/2カップ
 砂糖 20g
 はちみつ 30g
レモン汁 大さじ1と1/2
ミント 適量

作り方

1 鍋にAを入れ、火にかけて煮溶かす。あら熱が取れたら、レモン汁を加えて保存容器に入れる。

2 ミニトマトは皮を湯むきする。グレープフルーツはむき身にし、食べやすい大きさに切る。

3 1)に2)を入れて冷蔵室で一晩おく。器に盛り、ミントを添える。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 100 たんぱく質(g) 1.4 脂質(g) 0.1
炭水化物(g) 25.5 食物繊維(g) 1.2 カリウム(mg) 258
カルシウム(mg) 20 マグネシウム(mg) 14 鉄(mg) 0.2
食塩相当量(g) 0 レチノール当量(μg) 66 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 0.7 ビタミンB1(mg) 0.1 ビタミンB2(mg) 0.05
ビタミンC(mg) 50 コレステロール(mg) 0    

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