ダイエーのおすすめレシピ
アスパラとツナのきんぴら風
ご飯とよく合う！子どもも好きなおかず
調理時間15分
エネルギー135kcal
塩分2.2g
MEMO
アスパラガスは太さ長さに応じて切り方を変えてください。アスパラガスの歯ごたえを残すように手早く作りましょう。
材料 （2人分）
| グリーンアスパラガス | 8本 |
| ツナ缶 | 80ｇ |
| 赤唐辛子(輪切り) | 1本分 |
| ＜A＞ | |
| ごま油・サラダ油 | 各小さじ1 |
| ＜B＞ | |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん・砂糖 | 各大さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 白ごま | 適量 |
作り方
1
アスパラガスは下処理をして、長さを3等分、厚さを半分に切る。
2
フライパンにA、赤唐辛子を入れて火にかけ、なじんだら1)を加えて炒める。全体に油がまわったらBを入れ、しんなりしたらしょうゆを加えて、汁気が少なくなるまで炒める。
3
汁気をきったツナを加えて混ぜ合わせ、火を止める。器に盛り、白ごまを振る。 栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 135kcal
- たんぱく質
- 9.8g
- 脂質
- 5.0g
- 炭水化物
- 9.9g
- 食物繊維
- 1.7g
- カリウム
- 371mg
- カルシウム
- 34mg
- マグネシウム
- 30mg
- 鉄
- 1.1mg
- 食塩相当量
- 2.2g
- レチノール当量
- 32μg
- ビタミンD
- 1.2μg
- ビタミンE
- 1.7mg
- ビタミンB1
- 0.13mg
- ビタミンB2
- 0.16mg
- ビタミンC
- 12mg
- コレステロール
- 14mg