とろとろ卵のガレット風

半熟卵とからんだ、もちもちクレープが絶品

調理時間20分

エネルギー529kcal

塩分2g

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MEMO

今回はハムとチーズを使いましたが、お好みで塩ゆでした、ほうれん草や菜の花、コーンなどの野菜やベーコンやソーセージなどを使って作るのも良いでしょう。ハーブソルトで味付けするのもオススメです。

材料（2人分）

Aをボウルに入れて混ぜ合わせる(よく混ぜるとモチッとした食感に、軽く混ぜるとサクッとした食感に仕上がる)。

フライパンに油を薄くなじませ、1)の生地の半量を流し入れて広げる。ハム半量をタテ4等分に切り、生地の中心部分に丸く並べて輪を作り、卵を割り入れてチーズを散らす。

蓋をしてしばらく加熱し、生地の表面が乾いて火が通ったら、正方形になるように生地の端を折り、塩・こしょうをする。残り半量も同様に作り、それぞれ器に盛って、ミニトマト、オレンジ、ベビーリーフを添える。

※ 好みで野菜にドレッシングをかける。塩・こしょうの代わりにハーブソルトを使用するのもおすすめ。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による