トマトとパプリカのオレンジ色スープ

ほのかに甘い、２つの赤い野菜のハーモニー

調理時間20分

エネルギー162kcal

塩分0.8g

栄養価の詳細を見る

MEMO

色鮮やかなスープを作ります。今回は温めて作りましたが、季節によっては冷やしていただくのも良いでしょう。

材料（2人分）

トマト、パプリカはザク切りにする。

1)と水を鍋に入れ、蓋をして火にかける。煮立ったら弱火で約5分蒸し煮にし、火を止めてあら熱を取る。

2)をミキサーに入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせる。鍋にもどし入れ、生クリームを加えて温め、塩で味をととのえる。器に盛り、粉チーズ、こしょうを振り、イタリアンパセリを飾る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による