牛肉ときのこのみそ鍋

上品でやさしい味わいの、まろやかみそ味で

調理時間15分

エネルギー570kcal

塩分2.8g

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MEMO

濃厚な味噌味ではなく、あっさりと仕上げた配合のみそ鍋です。みそはお好みのものを使ってください。今回は牛肉を使いましたが、お好みで、豚肉や鶏肉を使って作るのも良いでしょう。

材料（2人分）

焼き豆腐は水気をふき、一口大に切る。生しいたけは半分に切る。まいたけ、しめじは小房に分ける。

鍋に鍋つゆを入れて煮立て、牛肉を加えて再び煮立ったらアクを取り、ほぐしながら煮る。1)を加え、火が通ったら、長ねぎをのせていただく。

※ 好みで粉山椒を振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による