豆腐クリームスパ

豆腐をミキサーで混ぜ合わせて、まろやかな濃厚クリームに

調理時間20分

エネルギー709kcal

塩分4.2g

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MEMO

※冷やす時間は含みません。

豆腐をクリームに見立てて麺に辛味の良いソースを作ります。豆腐の水っぽさを補うために、みそやマヨネーズでしっかり味をつけていただきます。お好みで青ねぎやみょうが等の薬味を添えるのもオススメです。

材料（2人分）

絹ごし豆腐は軽く洗ってペーパータオルで包み、耐熱容器に入れて電子レンジで約3分加熱する。Aとともにミキサーに入れてなめらかになるまで混ぜ合わせ、ボウルに移して冷蔵室で冷やす。

スパゲッティは表示より約1分長くゆで、水にさらして水気を絞る。1)に加えて和え、塩で味をととのえる。

器に盛り、中心部分をくぼませて卵黄をのせる。こしょうを振り、刻みのりをのせる。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による