さつまいもでジャーマンポテト風

ほのかに甘い、ほくほくおいしい！ドイツの名物料理をアレンジ

調理時間20分

エネルギー308kcal

塩分1g

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MEMO

いつもはじゃがいもで作るジャーマンポテトをさつまいもで作ります。ローズマリーの風味も加えていただきましょう。

材料（2人分）

さつまいもは1cm厚さの輪切りにし、水にさらして水気をきる。耐熱容器に入れ、少量の水(分量外)を加えてラップをし、電子レンジでやわらかくなるまで約3分加熱する。

玉ねぎは1cm厚さのくし形切りにする。ベーコンは1cm角の棒状に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、2)を炒める。焼き色がついたら1)を加え、途中で上下を返しながら全体が色づくように焼く。

ローズマリーを加えてサッと炒め、塩・こしょうで味をととのえる。器に盛り、パセリを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による