イギリスのアフタヌーンティーには欠かせない上品なサンドイッチをdai-docoro流にアレンジしました。具材はきゅうりだけ、ハムだけ、ゆで卵だけというシンプルさ。だからこそ、奥が深く、飽きのこないおいしさです。もちろん紅茶との相性も抜群。朝食にランチに、さあどうぞ。
おすすめメニュー
サンドイッチといっしょにいかが？
紅茶のおいしい淹れ方＜ティーバッグの場合＞
カップはあらかじめ温めておく。くみたての水道水をしっかり沸騰させ、カップに注ぐ。
ティーバッグをふくらませて形をととのえ、お湯のなかで浮き上がらないように、カップにそっと入れる。
必ず蓋をして（ソーサーを裏返してかぶせてもOK）、しっかり蒸らす。蒸らし時間はパッケージの表示に従う。
ティーバッグを軽く数回振り、取り出す（渋味が出てしまうので押しつぶすのはNG）。