あんかけ粥

シンプルなお粥にしっかりと味のあるあんをとろりとかけて

調理時間20分

エネルギー204kcal

塩分3.7g

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MEMO

ご飯からお粥に仕上げます。ごはんには味付けせず、しっかりと味のあるあんをかけて混ぜながらいただきます。

材料（2人分）

ご飯は水洗いしてほぐし、ザルに上げて水気をきる。水とともに鍋に入れて火にかけ、混ぜながら約8分煮る。

油揚げはオーブントースターで色よく焼き、食べやすく切る。

別の鍋にAを入れて煮立てる。Bを混ぜながら少量ずつ加え、とろみがついたら火を止めて、しょうが絞り汁を混ぜ合わせる。

1)を器に盛り、3)をかけて2)をのせる。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による