ズッキーニとミニトマトのピック

バジルの香り広がる絶品ピンチョス

調理時間20分

エネルギー56kcal

塩分0.5g

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MEMO

チーズとミニトマトを生ハムで巻き、更にタテに薄切りにし、塩を振ってしんなりさせたズッキーニで巻いて仕上げます。それぞれ食材の食感が楽しい一品です。

材料（2人分）

ズッキーニ	40ｇ
ミニトマト	2個
カマンベールチーズ	40ｇ
生ハム・バジル(生)	各4枚
塩・エキストラバージンオリーブオイル・あらびき黒こしょう	各適量

ズッキーニはスライサーでタテに薄切りにし、塩を振り、約10分おいて水気をふく。

ミニトマトはヨコ半分に、チーズは4等分に切る。生ハムでミニトマトとチーズを巻く。

1)とバジルを重ね、2)をのせて巻き、ピックで留める。器に盛り、オリーブオイル、こしょうをかける。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による