なすの生ハム巻き

なす、チーズ、生ハムをくるっと巻いたイタリア風

調理時間20分

エネルギー382kcal

塩分2.5g

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MEMO

なすを電子レンジでやわらかくし、チーズと生ハムを巻き込んで焼き色を付けていただきます。チーズのコクと生ハムの塩味がなすに良く合います。

材料（2人分）

なすはタテ1cm厚さに切り、耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジでやわらかくなるまで約7分加熱する。チーズは半分に切る。

なすを4つに分け、それぞれ少しずつ重ねながらタテに並べる。チーズ、生ハムも同様になすの上に重ねて並べる。端から巻き、巻き終わりをつまようじで留める。同様に4個作る。

オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いてサラダ油を薄く塗り、2)のうず巻き状になった面が上になるように並べる。

オリーブオイルを全体に振りかけ、3)の中心にケチャップを絞る。パン粉と粉チーズを散らし、オーブントースターで色よく焼いて器に盛る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による