節分の行事食といえば恵方巻が定番ですが、その恵方巻のおともにぴったりなのが「鬼除け汁」です。別名「節分汁」とも呼ばれる具だくさんの汁物で、厄除けの豆をたっぷり入れて、お肉も野菜もしっかり。まだまだ寒い２月のカラダを芯から温めてくれる一品です。
大豆のうま味たっぷりの節分汁で、鬼は外！福は内！
鬼除け汁
