材料 （2人分）
| 鶏もも肉 | 300g |
| じゃがいも | 1個(90g) |
| ミニトマト | 4個 |
| ★レモン汁 | 大さじ1/2 |
| ★オリーブオイル | 大さじ2 |
| ★ハーブソルト | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
1
じゃがいもは厚さ1㎝程度のくし形に切る。
2
鶏もも肉は切り込みを入れて厚みを均一にし、半分に切る。
3
ポリ袋に2、★を入れ、揉みこんで5分置く。
4
二重にしたアルミホイルの上に鶏肉の皮目が下になるようにのせる。周りにじゃがいも、ミニトマトを置き、オリーブオイルをまわしかける。
5
余熱した魚焼きグリルで8分ほど焼き、裏返して5分ほど加熱する。アルミホイルをかぶせて余熱で5分ほど置く。