じゃがいもとかぼちゃのハニーマスタード風味

ボリューム満点、クセになるおいしさ

調理時間20分

エネルギー403kcal

塩分1.3g

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MEMO

鶏肉と一緒に、じゃがいもとかぼちゃを煮絡めます。はちみつとマスタードの風味でご飯が進む一品です。

材料（2人分）

鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをして薄力粉をまぶす。

じゃがいもとかぼちゃは3cm角に切り、じゃがいもは水にさらして水気をきる。それぞれ耐熱容器に入れ、ぬらして絞ったペーパータオルをかぶせてラップをふんわりとかけ、電子レンジで約4分加熱する。いんげんはヘタを取り、長さを半分に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、1)を皮から入れ、両面を色よく焼いて取り出す。同じフライパンに2)を入れて炒め、全体に焼き色がついたら鶏肉をもどし入れ、合わせておいたAを加えて汁気が少なくなるまで炒める。器に盛り、こしょうを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による