きんとんのプチガトー風

おせちの定番が素敵なスイーツに

調理時間40分

エネルギー457kcal

塩分0.4g

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MEMO

四角いクラッカーならピラミッドの様に盛り付けたり、丸いクラッカーなら細い口金を入れた絞り袋を利用してモンブラン風に盛り付けるなど、楽しく工夫をしましょう。

材料（4人分）

さつまいもはぬれたペーパータオルとラップに包んで電子レンジで約8分加熱し、熱い間につぶしてAを入れた鍋に入れる。弱火にかけて元のかたさになるまで練り上げ、冷ます。

1)に生クリームとラム酒を混ぜ合わせ、クラッカーに塗って栗を飾る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による