焼おにぎり×あんかけ煮麺

しみじみおいしい和のお昼ごはん

調理時間20分

エネルギー435kcal

塩分3.7g

栄養価の詳細を見る

MEMO

※調理時間と栄養価は献立全体の時間と栄養価です。
だし汁のとろみを付けてから、割りほぐした卵を流し入れます。すぐに混ぜずに、少し卵がかたまってからザックリと混ぜると綺麗に仕上がります。

材料（2人分）

●焼きおにぎり

焼おにぎりは表示に従って温める。

●あんかけ煮麺

油揚げは油抜きをして8mm幅に切る。長ねぎは斜め切りにする。しいたけは軸を取り、4等分に切る。

そうめんはゆでて、水にさらし、水気を絞る。

鍋にAを煮立て、1)を入れて煮る。2)を加えて温め、そうめんだけを取り出して器に盛る。

3)にBを加えてとろみをつけ、煮立てる。卵を割りほぐして加え、器に盛る。

※ 好みでおろししょうがを添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による