簡単ムサカ風

ギリシャ料理を市販のソースで簡単に

調理時間20分

エネルギー194kcal

塩分2.3g

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MEMO

ムサカの起源はアラビア語で「冷やしたもの」を意味する「ムサッカア」に由来します。本場では冷菜として、冷やしていただくことが多いようです。具材やソースにも色々なバリエーションがあります。

材料（2人分）

なすはヘタとガクを除き、じゃがいもと共に8mm厚さの輪切りにする。

フライパンに多めに油をなじませ、1)を炒め揚げにして取り出し、塩・こしょうをする。耐熱皿にミートソースを敷いて、上に重ね入れる。

ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせて2)にかける。Bを振り、オーブントースターで色付くまで焼く。

※ 好みで刻んだパセリを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による