材料 （2人分）
| さば(骨取り切り身) | 2切れ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| しょうが | 10ｇ |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| カットトマト缶 | 200ｇ |
| コンソメ | 1個 |
| 水 | 1と1/2カップ |
| ローリエ | 1枚 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
作り方
1
さばはグリルで焼く。
2
玉ねぎ、しょうがは薄切りにする。
3
鍋にコンソメ、水、2）を入れて煮立て、カットトマト、ローリエを加えて煮る。
4
3）にレモン汁、塩・こしょうで味付けをし、器に盛り、1）をのせる。
※ 好みでイタリアンパセリを飾る。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 258kcal
- たんぱく質
- 22.5g
- 脂質
- 12.3g
- 炭水化物
- 12.7g
- 食物繊維
- 0.9g
- カリウム
- 420mg
- カルシウム
- 22mg
- マグネシウム
- 39mg
- 鉄
- 1.3mg
- 食塩相当量
- 1.5g
- レチノール当量
- 24μg
- ビタミンD
- 11μg
- ビタミンE
- 1mg
- ビタミンB1
- 0.17mg
- ビタミンB2
- 0.29mg
- ビタミンC
- 8mg
- コレステロール
- 65mg