デコポンとサーモンのサラダ

目にも鮮やかな、ごちそうサラダ

調理時間15分

エネルギー280kcal

塩分2.2g

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MEMO

魚介類と相性の良い柑橘系の果物デコポンをサーモンに合わせます。夏みかんや、グレープフルーツ等を使ってもおいしく作れます。

材料（2人分）

デコポンはむき身にして食べやすく切る。サーモンは角切りにする。トマトは角切りにする。玉ねぎは輪切りにし、水にさらして水気をきる。水菜は4cm長さに切り、きゅうりは4cm長さの細切りにする。

デコポン、サーモン、トマトはAと混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。

玉ねぎ、きゅうり、水菜を混ぜ合わせて器に敷き、2)をのせる。刻んだ大葉をのせ、ドレッシングをかける。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による