ホルモンのトマト卵炒め

いつものおかずにトマトをプラス

調理時間15分

エネルギー291kcal

塩分2.7g

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MEMO

トマトは皮がめくれ始めるくらいまで炒めましょう。トマトから出るジュースも一緒にいただきます。

材料（2人分）

トマトは一口大に切る。青ねぎは斜め切りにし、水にさらして水気をきる。

フライパンに油をなじませて、割りほぐした卵を入れて炒め、半熟状に火を通して取り出す。油を足して、こてっちゃんを炒め、火が通ったらトマトを加えて炒め合わせる。

トマトがしんなりしたら火を止め、卵をもどし入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。器に盛り、青ねぎをのせる。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による