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トマトの湯むきの方法

トマトの湯むきの方法

サラダや煮込み料理など、皮が気になるときには湯むきしておきましょう。

1トマトの上部(ヘタの反対側)にごく浅く十字の切り込みを入れ、沸騰した湯に浸けます。

2皮がはがれてきたら、すぐに冷水に取ります。

3冷めたら、切り目の部分からていねいに皮をむきます。