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daiei

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牛肉のミラノ風カツレツ

調理時間15
エネルギー606kcal

材料 (2人分)

牛肉ステーキ 300g
適量
こしょう 適量
小麦粉 大さじ1/2
溶き卵 1/2個分
パン粉 大さじ4
粉チーズ 小さじ2
サラダ油 大さじ3
トマト 1/2個
玉ねぎ(みじん切り) 1/8個分
★オリーブオイル 大さじ1
★レモン汁 小さじ1
★ハーブソルト 小さじ1
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作り方

1
トマトは小さめの角切りし、玉ねぎ、★の調味料と混ぜる。
2
牛肉の表面に塩、こしょうをして小麦粉、卵、パン粉と粉チーズを混ぜたものを順番につける。
3
フライパンにサラダ油をなじませ、2を中火で片面3分程度揚げ焼きにする。
4
油を切り、食べやすい大きさに切る。1のソースを添える。