材料 （2人分）
| 鶏もも肉 | 50g |
| 絹豆腐 | 1/4丁（85g） |
| 菜の花 | 1/4束（50g） |
| かまぼこ | 4枚（40g） |
| ★卵 | 2個 |
| ★水 | 300ml |
| ★白だし | 大さじ1/2 |
作り方
1
鶏もも肉は一口大より小さめに切る。豆腐はサイコロ状に切る。菜の花は2cm幅に切る。
2
★の材料を混ぜて濾す。
3
耐熱容器に鶏もも肉、豆腐を入れて2を注ぐ。かまぼこをのせる。
4
3にアルミホイルをかぶせ、蒸し器で15分蒸す。
5
火を止め、菜の花をのせて再度ふたをして余熱で5分蒸す。