材料 （2人分）
| 厚揚げ | 150g |
| なす | 2本(160g） |
| 大根 | 100g |
| ★めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ2 |
| ★お湯 | 大さじ2 |
| ★おろししょうが | 小さじ1/2 |
| 貝割れ | 1/2パック(50g) |
| サラダ油 | 大さじ3 |
作り方
1
大根はおろして汁を切っておく。
2
厚揚げは一口大に切る。なすは乱切りにする。
3
貝割れは根を落とす。
4
フライパンにサラダ油をなじませ、2を中火で揚げ焼きにする。
5
★を混ぜてつゆを作る。
6
4を器に盛り、5をかけ、貝割れ、大根おろしを添える。