作り方
1
さつまいもは皮を剥き、1㎝の輪切りにする。
2
耐熱ボウルにさつまいも、水を加えてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
3
さつまいもに火が通ったら細かくつぶし、バターを加えて混ぜ、アイスを加えてさらに混ぜる。
4
耐熱容器に3を敷き詰め、卵黄を上から塗り、200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
5
仕上げに黒ごまをトッピングする。