材料 （2人分）
| 冷凍洋風野菜ミックス | 200ｇ |
| ソーセージ | 6本 |
| トマト(中玉) | 1個 |
| 塩 | ふたつまみ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 水 | 300ml |
| 顆粒コンソメ | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| パセリ | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
作り方
1
トマトは1.5㎝角に切り、ソーセージは食べやすいサイズに切る。
2
小鍋にオリーブオイルをなじませ、1のトマト、塩を入れ、トマトの身を崩しながら炒めて少し水分を飛ばす。
3
水、コンソメを入れ、中火で加熱する。沸騰したら洋風野菜ミックス、1のソーセージを加え5分ほど煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。
4
器に盛り、パセリ、粉チーズトッピングする。