作り方
1
ごぼうとにんじんは皮付きのまま細切りにしてごぼうはゆで、にんじんは塩とレモン汁でしんなりさせて水気を絞る。
2
かまぼこは棒状に切る。
3
1)、2)、ひじきをドレッシングで和える。※好みでリーフレタスを添える。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 185kcal
- たんぱく質
- 3.9g
- 脂質
- 12.4g
- 炭水化物
- 15.9g
- 食物繊維
- 4.1g
- カリウム
- 284mg
- カルシウム
- 47mg
- マグネシウム
- 37mg
- 鉄
- 1.2mg
- 食塩相当量
- 1.1g
- レチノール当量
- 193μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 0.4mg
- ビタミンB1
- 0.04mg
- ビタミンB2
- 0.04mg
- ビタミンC
- 4mg
- コレステロール
- 0mg