もやしのヘルシーサラダ

さっぱりおいしい節約サラダ

調理時間15分

エネルギー353kcal

塩分1g

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MEMO

※調理時間に冷やす時間は含みません。
カロテンを豊富に含む野菜を加えると栄養価を高め、彩り豊かに仕上がります。

材料（2人分）

もやしはひげ根を取って耐熱皿に敷く。鶏肉をのせて酒、こしょうを振り、ラップをして電子レンジで約3～5分加熱する。そのままあら熱をとって冷蔵室で冷やす。

豆腐は食べやすく切る。玉ねぎは水にさらして水気をきり、水気をふき取る。レタスは食べやすくちぎる。それぞれを冷蔵室で冷やす。

いただく直前に1)(鶏肉は食べやすく切る)と2)の水気をきって器に盛り、ドレッシングをかける。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による