ステーキのフルーツソース

さわやか味のソースが新鮮

調理時間15分

エネルギー385kcal

塩分1.3g

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MEMO

フルーツソースはキウイを使った簡単なソースで、フレッシュなおいしさが楽しめます。つぶしやすいよう、適度に熟したものを選びましょう。

材料（2人分）

ステーキ肉は余分な脂肪を切り落とし、常温にもどして焼く直前に塩・こしょうをする。

パプリカは一口大、かぼちゃは1㎝厚さのくし形に切り、電子レンジで軽く加熱する。

キウイフルーツは芯とかたい部分を取り除いてボウルの中でつぶし、レモン汁とはちみつ、塩で味付けする。

フライパンにオリーブオイルをなじませ、1)を好みの焼き加減に焼いて取り出す。2)の野菜も焼き、塩・こしょうをする。

ステーキを食べやすく切って、野菜を添え、3)をかける。

※好みでミントを飾る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による