チーズきんとん

クリーミィで香りのよい洋風きんとん

調理時間30分

エネルギー311kcal

塩分0.1g

栄養価の詳細を見る

MEMO

※調理時間に冷やす時間は含みません。
「金団」と書いて「きんとん」。美しい黄色を財宝に見立てて、豊かな一年を祈ります。ゆでたさつまいもはつぶさずに、裏ごすと一層なめらかに仕上がります。

材料（4人分）

さつまいもは3cm厚さの輪切りにして皮を厚くむき、水にさらしてアクを抜く。水からゆでてやわらかくなれば、ゆで汁を捨て、熱い間につぶす。

砂糖を加えて鍋底から混ぜながら火にかけ、ジャム(刻む)を加える。

熱い間にチーズ(小切り)を混ぜ込み、あら熱を取って冷蔵室でよく冷やす。型で抜いたり好みの形にしてチョコペン(分量外)で飾る。

※好みで丹波黒薄甘納豆を添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による