チーズ豆乳鍋

サッパリなのにコクがある

調理時間20分

エネルギー372kcal

塩分6.3g

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MEMO

クリーミィな豆乳鍋のあとは、リゾットがおすすめ。残った鍋つゆにご飯(サッと洗う)を加えて煮、ピザ用チーズを散らして仕上げましょう。好みでにあらびき黒こしょうを振ってどうぞ。

材料（4人分）

鶏肉と豆腐は一口大に切る。えびは背ワタを取る。白菜はそぎ切りにし、ブロッコリーとしめじは小房に分け、にんじんはくし形に切る。

鍋に鍋つゆを煮立て、煮えにくい材料から順に入れて煮る。

※ 好みであらびき黒こしょうを振る。

※豆乳鍋つゆの作り方　材料(豆乳・だし汁各2カップ、薄口しょうゆ大さじ2、みりん大さじ3、塩小さじ1)を鍋に入れ、煮立てるだけ。お好きな具材を煮て召しあがれ。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による