サラダつけそば

冷たい麺と夏野菜がおいしい

調理時間15分

エネルギー401kcal

塩分5.4g

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MEMO

暑い日は彩りで食欲もアップさせましょう。みずみずしい野菜と、淡泊な味わいのえびを添えてあっさりとした一品に仕上げます。途中でマヨネーズやしょうがを付けると味に変化がつきます。

材料（2人分）

サラダえびは殻をむく。貝割れは根元を切り落とし、水にさらす。

トマトは棒状、きゅうりは細切り、パプリカは薄切りにする。リーフレタスは半分に切る。

そばはゆでて氷水で冷やし、水気をきって1)と2)と共に器に盛る。しょうが、マヨネーズを付けながら、めんつゆでいただく。

※好みでごまを加える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による